よさ来いワイナリー

2024.3.16 Winery Grand Open!

よさ来いワイナリーは高知のテロワールにこだわった
生食ぶどうによるワイン作りを行っています。

2023年10月より自家醸造を開始し、2024年3月に正式オープンします！

ご案内

よさ来いワイナリー・オンラインショップでは最新情報をメール配信しております。

SNSでも同様に最新情報を発信しております。詳しくは下記よりご覧ください。

2021年より高知県南国市のぶどう園を借り入れ、食用ぶどうを用いたワイン製作を開始しました。

現在ショップに登録している商品では、シャインマスカット系の雄宝、巨峰系の藤稔という品種と、デラウェアのような香りが特徴のサマークイーンという品種を使用しております。

Terroir
高知県は海と山に囲まれた自然豊かなところです。
魚や肉、野菜など食材はどれも美味しく、それら豊富な食材と綺麗な水から生まれる美味しいお酒で楽しいひとときを過ごすことが何よりの贅沢です。
よさ来いワイナリーでは、“高知の風土”が活かされたワインづくりを心掛けています。
Natural
自然に恵まれた高知だからこそ、できる限り自然な方法でワインをつくりたいと思いました。
手間はかかりますが、化学肥料や化学農薬を使用することなく、ぶどう本来の持つ魅力を最大限に引き出せるよう栽培しております。
出来上がったワインにある“濁りの澱”がその旨味の証拠です。
Fun
自然豊かな高知で生まれ育った人たちは、明るく陽気な方が多く、お酒をこよなく愛する県民性が特徴です。
明るい県民が地元の風土が反映されたお酒を飲み、楽しい人生を送る…
そんな幸せの一助となれるよう、“楽しいワインづくり”を目指しております。